Política de Inocuidad Alimentaria

Política de Seguridad Alimentaria

La Brava Foods

En La Brava Foods, cada frasco de salsa se elabora con cuidado, atención y orgullo. Nuestro fundador elabora nuestros productos en pequeños lotes, lo que nos permite participar de cerca en cada paso del proceso. La seguridad alimentaria no es solo un requisito para nosotros, es parte de cómo nos ganamos y mantenemos su confianza.

Esta política describe cómo obtenemos los ingredientes, preparamos nuestros productos y garantizamos que cada pedido cumpla con nuestros estándares de seguridad y calidad.

Nuestro Compromiso con la Seguridad

Nos comprometemos a producir alimentos seguros y de alta calidad que usted pueda disfrutar con confianza. Desde la selección de ingredientes hasta la entrega final, seguimos estrictas prácticas de seguridad alimentaria alineadas con las pautas de la FDA y las mejores prácticas de la industria.

Suministro y Calidad de Ingredientes

Empezamos con ingredientes en los que confiamos.

  • Obtenemos productos frescos, especias y otros ingredientes de proveedores de confianza.
  • Todos los ingredientes se inspeccionan al llegar para verificar su calidad, frescura e integridad.
  • Evitamos utilizar ingredientes que muestren signos de deterioro o contaminación.
  • Siempre que es posible, priorizamos ingredientes de etiqueta limpia sin aditivos innecesarios.

Debido a que nuestras salsas son elaboradas artesanalmente, cada lote recibe atención directa para garantizar la consistencia y la calidad.

Preparación y Manipulación

Cada frasco de salsa de La Brava Foods se prepara en un ambiente controlado con procedimientos de manipulación cuidadosos.

  • Las manos, superficies y utensilios se limpian y desinfectan antes y después de su uso.
  • Los ingredientes se lavan y manipulan de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria.
  • Seguimos controles de tiempo y temperatura para reducir el riesgo de crecimiento bacteriano.
  • La contaminación cruzada se previene separando los productos crudos de los terminados durante la preparación.

La producción en pequeños lotes nos permite mantener una estrecha supervisión y responsabilidad durante todo el proceso.

Estándares de Almacenamiento

Un almacenamiento adecuado es clave para mantener la seguridad del producto.

  • Los ingredientes se almacenan a temperaturas adecuadas según sus requisitos.
  • Los productos terminados se almacenan en condiciones limpias y con temperatura controlada.
  • Se monitorea el inventario para garantizar la frescura y la rotación adecuada.

Mantenemos un espacio de trabajo limpio y organizado para apoyar el almacenamiento seguro en todo momento.

Información y Etiquetado de Alérgenos

Creemos que los clientes deben saber exactamente lo que están comiendo.

  • Todos los ingredientes se enumeran claramente en las etiquetas de los productos.
  • Los alérgenos conocidos se identifican de acuerdo con los requisitos de etiquetado de la FDA.
  • Si bien tomamos medidas para prevenir el contacto cruzado, nuestros productos se fabrican en una instalación que puede manejar alérgenos comunes.

Si tiene una alergia o preocupación específica, le recomendamos que se comunique con nosotros antes de realizar un pedido.

Empaque y Envío

Nos aseguramos de que su pedido llegue de forma segura y en buenas condiciones.

  • Todos los productos se sellan en recipientes aptos para alimentos.
  • Los materiales de embalaje se seleccionan para proteger contra daños y contaminación durante el tránsito.
  • Los pedidos se empacan en condiciones limpias y se envían rápidamente.
  • Se tienen en cuenta las consideraciones de temperatura cuando es necesario.

Una vez que su pedido sale de nuestras instalaciones, continuamos monitoreando los comentarios para garantizar que los productos lleguen según lo esperado.

Cumplimiento Normativo

La Brava Foods opera de acuerdo con las regulaciones de seguridad alimentaria aplicables.

  • Seguimos las directrices establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA).
  • Nuestros procesos se alinean con las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
  • Nos mantenemos informados sobre las actualizaciones de los estándares de seguridad alimentaria y ajustamos nuestros procedimientos según sea necesario.

El cumplimiento es un compromiso continuo, no una lista de verificación única.

Retiradas del Mercado y Notificaciones de Seguridad

Si surge algún problema de seguridad, actuamos de forma rápida y transparente.

  • Los clientes afectados serán notificados por correo electrónico y/o anuncios en el sitio web.
  • Proporcionaremos instrucciones claras sobre qué hacer con el producto.
  • Se ofrecerán reembolsos o reemplazos cuando sea apropiado.
  • Trabajamos con las autoridades reguladoras cuando es necesario.

Su seguridad es lo primero, siempre.

Preguntas e Inquietudes del Cliente

Agradecemos las preguntas sobre nuestros productos y procesos.

Si tiene alguna inquietud sobre la seguridad alimentaria, los ingredientes o la calidad del producto, comuníquese con nosotros:

Nuestro objetivo es responder con prontitud y brindar respuestas claras y útiles.

Una Nota de Nuestro Fundador

La Brava Foods fue construida sobre la pasión por los sabores audaces y la artesanía honesta. Cada frasco refleja un cuidado artesanal, desde la selección de los ingredientes hasta el sellado del producto final. La seguridad alimentaria es parte de ese compromiso. Cuando abre un frasco, puede sentirse seguro sabiendo que fue hecho con intención y responsabilidad.

 

Esta política se revisa periódicamente y se actualiza según sea necesario para reflejar nuestras prácticas actuales y los requisitos reglamentarios.